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Author:ショコラ
ようこそいらっしゃいました。
時に天使、時に悪魔な娘が二人。
おねえちゃんはラーメン大好き
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チーズフォンデュ
季節はずれだけど、自分の覚書ということで
書いておこうっと。

真冬、スーパーにはチーズフォンデュグッズとチーズが
どかーんと並びます。こちらは鍋もでかい。
日本でやったことがあるので鍋はあるのだけど、
「何それ?チョコフォンデュ用?」みたいちっぽけさ。

余談ですがチョコフォンデュも普通にするらしく、
家電用品店ではチョコの泉ができる機械も売ってます。
噴水っつうか何というか・・絵がないとわかりにくいな。
すごいよ。食器洗い機の普及している国だからこそ
の家電ですな。

チーズに戻して・・
で、うちも食べてみようと冬に買ってみました。
とりあえず無難にというか、ずぼらに、というか、
市販のチーズフォンデュミックスです。
作ってみたら・・・
「くさーーーい。」「ワインきつーい」「なんかにがーい」
何が悪かったのか。
もうやるまい!と思ったけど、お友達のフランス人が
おいしいレシピを教えてくれた。
コムテチーズ、グリュイエルチーズ、ボーフォールチーズ
三つを混ぜて白ワインと塩コショウ、ナツメグを少々。
鍋には必ずニンニクをすり込む。

結果は匂いはきつかったけど、「うまーい」
グリュイエルしか聞いたことないチーズばかりだけど、
こりゃうまい!とパクパク食べました。
注:(マメは食べなかった!)
でもでも結構ヘビーなのです。翌日のメニューはぶっかけうどん。
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【2007/05/11 17:58】 | おいしいもの | コメント(0)
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